仲良しの中国人と一緒に餃子を作りました。２００個以上。料理好きでいつもおいしい中華料理作ってくれるのだけど、彼らは皮から自分で作るし中身も2種類作ってくれほんとにおいしかった。日本はたいてい餃子といったら焼き餃子だけど中国ではまず蒸すかゆでるで、いっぱい作って余った分を翌日焼いて食べるのが普通というか多いらしい。日本はたいてい焼くと言ったら、すぐ焼いちゃうの？もったないない、みたいな反応だった。個人的には焼き餃子がやっぱりおいしいと思うけど、でもたしかに１００％手作りのあの餃子だったら焼くよりゆでたほうがおいしさ満喫できていい。
